研究发现,咖啡,即使是无咖啡因的,也可以促进肝脏健康

新的研究表明,喝咖啡可能会降低肝脏疾病的风险。

核查事实的
杯蒸汽的咖啡肝脏背景例证
啜饮四杯或多杯乔每天可能导致肝脏津贴。 iStock;帆布

每天可以喝几杯咖啡,减少了从中死亡的风险肝脏疾病几乎半了?根据一个新的学习,6月22日发布BMC公共卫生在美国,与不喝咖啡的人相比,经常喝咖啡的人,无论是否含咖啡因,患慢性肝病和慢性脂肪肝的可能性都更低,死于肝病的风险也更低。

对我们大多数人来说,这是个好消息国家咖啡协会在美国,62%的美国人每天都喝咖啡,咖啡饮用者平均每天喝三杯多一点。慢性肝病影响着450万美国成年人疾病预防与控制中心

有关的:关于肝脏你应该能回答的9个问题

说,在不同的咖啡类型中观察到降低的风险,例如瞬间,地,和脱咖啡因奥利弗肯尼迪,博士是英格兰南安普敦大学教授的教授和该研究的主要作者。他说,这些益处可能意味着咖啡可能是慢性肝病的易于接触的预防治疗方法。

消耗更多的咖啡(最多4杯)提供了最大的好处

使用来自英国生物银行(一个非营利性的健康数据库)的数据,研究人员跟踪了494,585名参与者,他们提供了关于自己喝了多少咖啡的初步信息。研究对象的平均年龄为58岁,其中54.5%为女性,94%为白人。

这些人被跟踪调查了10.7年,并监测了慢性肝病和相关肝病的发展情况。

在这组人中,78%(384818人)的参与者是咖啡饮用者,平均每天喝两杯咖啡;22%(109767人)不喝任何类型的咖啡。在咖啡饮用者中,55%的人喝速溶咖啡,23%的人喝磨碎的咖啡(包括浓缩咖啡),19%的人喝无咖啡因咖啡。

在研究期间,有3600例慢性肝病,其中301例死亡。有5,439例慢性肝病或脂肪变性,也称为脂肪肝,是肝脏中的脂肪堆积,184例肝细胞癌,一种肝癌。

为了分离咖啡对肝脏疾病的影响,研究人员控制了几个因素,包括吸烟状况、糖尿病、体重指数(bmi)和体重指数(bmi)。身体质量指数),种族,酗酒,以及城镇剥夺得分,这是一种确定社会经济地位的一种方式。根据其邮政编码和平均就业,家庭和汽车所有权以及家庭过度拥挤,英国Biobank将Townend剥夺分数分配给每个参与者。

与不喝咖啡的人相比,喝咖啡的人患慢性肝病的风险降低了21%,患慢性或脂肪性肝病的风险降低了20%,死于慢性肝病的风险降低了49%。

与不喝咖啡相比,任何类型的咖啡都能降低患慢性肝脏疾病和死亡的风险,每天喝三到四杯磨碎咖啡的人受益最大。

研究结果证实了咖啡对肝脏健康有益的早期研究

“这项研究增加了先前研究在肝脏健康的益处的益处的研究,”omar massoud,md,phd他是俄亥俄州克利夫兰诊所的肝病科主任。马苏德博士没有参与这项新研究。

一项更早的研究发表在胃肠病学发现,与非咖啡饮用者相比,每天喝两到三杯咖啡的人减少了肝癌死亡风险的38%,降低慢性肝病死亡风险的46%;这些数字分别上升到41%和71%,分别为每天喝四个或更多杯子的人。

另一项关于咖啡摄入和肝病的早期研究发表在内科学档案研究还发现,喝咖啡的人患肝病的风险降低了。研究人员得出结论,咖啡对预防肝病有保护作用肝硬化,特别是酒精性肝硬化。

在该研究中,调查人员发现咖啡饮用与高天冬氨酸氨基转移酶(AST)和丙氨酸氨基转移酶(ALT)水平的较低患病率有关。根据肝脏损坏并与肝损伤和疾病有关时,这些酶被释放到血液中。MedlinePlus.

马苏德说,最新的研究虽然有力,但确实有几个需要考虑的局限性。研究人员仅在研究开始时询问了咖啡的饮用情况,因此参与者的咖啡饮用习惯可能在研究和随访过程中发生了变化。此外,他说,“尽管研究人员控制了包括BMI在内的几个因素,但可能有一些因素影响了他们没有考虑到的结果。”

作者承认,腰围未调整结果,其可能与BMI独立于代谢综合征有关。

什么可能背后咖啡对肝脏的保护作用?

肯尼迪博士说:“咖啡中有多种不同的化合物可能起到保护作用。”

两种这样的化合物,Cafestol和Kahweol,被统称为Diterpenes。这些脂溶性化合物以法国压咖啡和浓缩咖啡中的相对高浓度出现。

绿原酸(CGA)是咖啡中发现的一种多酚或植物基化合物,被认为具有抗氧化特性。据介绍,这些酸可能有助于调节肝脏和小肠中的葡萄糖侦察

有关的:关于咖啡因的敏感性

需要进一步的研究来确认咖啡和肝脏健康的结果

肯尼迪说,值得注意的是,这项研究并没有表明咖啡能降低肝脏疾病的风险。“尽管我们对主要的已知风险因素进行了调整,但饮用咖啡的人可能还有其他特性可以解释他们对肝脏疾病的保护作用。”理想情况下,我们需要一项随机对照试验,以便提出具体的建议。

Massoud表示,黄金标准将是一项研究,其中一些人将随机分配给饮用咖啡或不饮用咖啡,并在广泛的一段时间内观察和评估它们。“理想情况下,这也是”双盲“,这意味着参与者和研究人员都不会知道谁是喝咖啡,谁不是那么难以实现的,”他说。

马苏德说,对含有咖啡中发现的化合物的胶囊与安慰剂进行测试可能更可行。

人们是否应该为肝脏健康腾出咖啡消费?

马苏德说:“尽管这项研究没有确定因果关系,但已经有其他研究证实了这一点。”咖啡似乎对肝脏疾病有保护作用,经常喝咖啡的人往往较少患肝脏疾病。

考虑到咖啡是安全的,很多人通常都喝咖啡,而且有其他好处萨米德说,除非你已经消耗了三个或四个杯,否则这可能是一个很好的练习。Just be aware that coffee isn’t medicine, and if you are sensitive to caffeine (even decaf can have trace amounts), you may want to skip the java or at least consult your doctor about making any changes to your diet, especially if you have a history of liver problems.